可在各种食品中使用，降低食品的升糖指数(GI值)。

可以添加到含蔗糖饮料中，在保留天然糖分纯正味道和生理功能的同时，降低快速糖分对身体的冲击。

可添加到为满足糖尿病患者特定饮食需求而制备的食品和饮料中，降低餐后血糖，长期使用可以改善胰岛素敏感性。

可以单独使用，或与其它成分配方，制成健康食品或功能食品，帮助健康人群、糖尿病早期人群和糖尿病患者维持代谢健康。