桑多安®牌桑叶提取物为目前国内唯一经国家安全评估被卫健委批准的可以用作食品原料的桑叶提取物（卫食新终字[2017]第0002号）；其独创的生产工艺、产品特性及应用获得中国专利授权（ZL201110345375.8）。桑多安®的安全性和健康功效由多个发表的临床研究论文支持。
商标名：桑多安®
来源：传统药食同源植物桑叶
加工溶剂：水
是否含防腐剂及赋型剂：否
主要成分：氨糖、粗多糖、总黄酮、总多酚、氨基酸
推荐使用量：每餐750mg用于减少整餐碳水化合物的吸收；或添加可利用碳水总量的1.5%，减低食品的GI值。
主要食用功效：减少碳水化合物的吸收、降低食品的GI值、减少血糖反应、减少胰岛素反应、增加胰岛素敏感性。
预期健康益处：调节肠道益生菌、管理血糖、调节血脂（甘油三酯、低密度脂蛋白、胆固醇）、降低体脂率和减轻体重、调整代谢、减少老年相关疾病的发生、发展。
副作用：通常情况下无副作用
适用食品：面条、馒头、面包、饼干、米饭、糖果、点心、饮料、奶粉、酸奶、谷物棒、代餐等。
适用人群：主食爱好者、糖尿病前期人群、糖尿病患者、亚健康人群、管理体重者、健康爱好者。
1、桑多安®的优势
桑叶是传统药食同源植物，《本草纲目》记载：桑叶乃手足阳明之药，汁煎代茗，能止消渴，明目长发。桑叶茶具有悠久的食用历史；但由于不同产地、不同采收季节桑叶中活性成分种类、含量不同，仅以桑叶泡茶，其健康功效很难发挥至最好。
桑多安®使用专利技术[3]制备工艺：传统水提取，现代技术富集具有健康益处的生物活性分子，去除无效杂质。制备过程纯水处理，避免外源污染和残留，无添加，纯天然，清洁标签。
桑多安®水溶性好，耐热并耐酸碱，可以在制备各种主食、饮料和零食过程中方便添加，保留食品口味和口感的同时，使食物变得更健康。
桑多安®及其相关产品进行了动物实验和多项人体临床试验研究[5,6,7,8,10]，包括：对动物模型空腹血糖和胰岛素抵抗指数改善的作用；减低血糖（GR）和胰岛素（IR）反应的作用；降低碳水化合物升糖指数（GI）的作用。依据多项人体临床试验推荐的使用量，可以保障使用桑多安的产品达到预期的健康益处。
由专利工艺制备的桑多安®牌桑叶提取物经国家食品安全风险评估中心根据推荐剂量进行了严格的使用安全性评估[4]，安全性有据可依。
桑多安®实现了以桑叶提取物作为食品原料的合法性[1]，方便了普通消费者、食品企业和健康产品企业对传统药食同源植物桑叶的有效使用。
2、桑多安®产品开发者：
桑多安®牌桑叶提取物为中英科技人员结合东西方产品理念从药食同源植物桑叶中开发出的专利技术生产的食品原料。
北京植物世纪营养品有限公司与博仲盛景医药技术（北京）有限公司团队秉承“来源于天然，植根于科学， 卓著于品质，服务于健康”的产品理念，从中国传统的药食同源植物中开发安全的、对人们健康有益的食品原料，致力于改善现代人的生活品质和健康状况，服务于全球营养保健品市场。
3、桑多安®专利
桑多安®的制备工艺及其在食品领域的应用获得了中国专利授权：ZL 2011 1 0345375.8，ZL 200910307065.X（PCT/CN2010/076988）。
4、桑多安®法规注册
桑多安®从2014年开始在中国进行新资源食品申报， 2017年经专家评审和卫计委审批，确认按照专利ZL 2011 1 0345375.8方法制备的桑叶提取物作为食品使用的合法性[1]。
5、桑多安®安全性研究
由国家食品安全风险评估中心对专利工艺生产的桑多安®牌桑叶提取物进行了安全性评估。研究结果于2018年在毒理和药理监管（Regulatory Toxicology and Pharmacology）杂志上发表[4]。
6、桑多安®动物药效及作用机理研究：
由北京市药品检验所、中国医学科学院药用植物研究所、安利中国研究院以及博仲盛景医药技术（北京）有限公司共同完成。
这项研究初步验证了高含量桑多安®的安全性，长期使用对正常大鼠的血糖没有影响。证明了桑多安®和桑多安®配方对高热量食物和毒性化学物质引发的动物高血糖的潜在保护作用。可能的作用机理为通过促进IRS1的表达和磷酸化，使胰岛素的敏感性得到恢复。该项研究内容于2016年4月在 PLOS ONE 上发表[5]。
7、桑多安®临床研究验证了推荐用量的有效性和安全性
研究团队在英国、印度和中国等地共进行了多项临床试验，涉及不同人种、不同剂量、不同食物；并发表研究论文[6,7,8,10,14,15 ]。研究结果显示桑多安在降低食物GI值、降低血糖反应、胰岛素反应、增强饱腹感等方面健康作用明确，显示出很好的量效关系。同时桑多安的安全性也得到了进一步确证：在研究中没有出现任何不良反应，非常适合食品应用。
随着桑多安上市产品的增加，使用桑多安成分制备的产品的临床研究也逐渐增加，不仅验证了桑多安的健康益处，进一步揭示了桑多安对食物GI值、血糖反应、胰岛素反应、胃排空、肠促激素（GIP、GLP-1）分泌影响等健康益处及功效 [16,17,18]。
8、桑多安®获得奖项及荣誉
8.1 2016年瑞士日内瓦营养成分奖(NutraIngredients Awards)被评为最佳营养成分奖亚军。
8.2 2016年创新英国中小企业创新奖(SME Inovation Awards 2016)。
8.3 2018 年参加“植提桥”新力量评选，获得“功能创新奖”。
8.4 2020年亚洲营养成分大奖：天然成分年度奖项-健康老年（抗衰老成分）。
8.5 2021年第三届中国GI国际会议，获 “原料研发奖”。
8.6 2022年“桑叶水提超滤复合提取技术及工艺”经科技部专家评审，被确认为科学技术成果，达到国际先进水平。
9、桑多安®相关健康产品的市场需求。
随着科技发展和生活方式的改变，糖尿病成为全球人类面临的健康危机之一。糖尿病引起社会医疗费用增加并导致直接或间接的死亡。特别是大量人群处于糖尿病前期（据估计，中国成年人群中糖尿病前期患病率可达50.1%），如无生活方式干预，这些人在不久的将来亦会发展成糖尿病。
a).日常碳水化合物摄入的必要性
可利用碳水化合物最终被消化成葡萄糖而被人体吸收利用。脑组织、心肌和骨骼肌需要葡萄糖提供能量，而一些重要生理物质的合成也需要葡萄糖。因此，除了提供能量，碳水化合物也是人体必需的营养物质。
b).长期不适当碳水化合物摄入方式带来健康问题
中国人的饮食离不开碳水化合物，但频繁的高GI（高血糖生成指数）碳水化合物摄入，不断引发血糖瞬时升高，日积月累带来健康损害。
(1) 瞬时高血糖激发炎症反应，而且这种炎症反应在血糖恢复正常后仍然持续相当长的时间[11]。
(2) 餐后血糖升高具有特殊的激发人体氧化应激的作用，这也是引起糖尿病大血管和微血管并发症的主要原因之一; 餐后血糖峰值过高比空腹血糖过高对心脑血管健康的危害更大[12，13]。
(3) 长期餐后血糖峰值过高引起胰岛素过度分泌，引发胰岛素抵抗和代谢异常。
参考文献
1.卫食新终字[2017]第0002号
2.ZL 2009 1 0307065.X 一种植物提取物、其提取方法和用途及含有这种提取物的组合物
3.ZL 2011 1 0345375.8, 一种植物提取物，其制备方法及其用途
4.Li et al., 2018. Safety evaluation of mulberry leaf extract: acute, subacute toxicity and genotoxicity studies. Regulatory Toxicology and Pharmacology; 95: 220-226
5.Liu et al, 2016. Prevention effects and possible molecular mechanism of mulberry leaf extract and its formulation on rats with insulin sensitivity. PLOS ONE 11(4): e0152728.
6.Lown et al, 2016. Mulberry extract Reducose® total blood glucose in normoglycaemic adults. Diabetes UK Annual Conference
7.Lown et al, 2017. Mulberry extract improves glucose tolerance and decreases insulin concentrations in normoglycaemic adults: results of a randomized double-blind placebo controlled study. PLOS ONE pone0172239
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