根据已发表的人体临床研究数据,桑多安®单独摄入750mg/每次,随餐摄入,可以减少餐后血糖峰值和血糖曲线下面积(对应能量摄入)的40%左右。制作低GI食品,添加有效碳水化合物总量的1-1.5%可以降低GI值30-40%【4-7】。